Лосось считается одним из лучших источников витамина D — порция весом 100 граммов содержит около 400 МЕ.
Однако, как отмечает Health, есть продукты, которые обеспечивают ещё большее количество этого витамина.
Согласно исследованию в The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, рыба остаётся основным продуктом для восполнения витамина D. Взрослым рекомендуется получать не менее 600 МЕ в день — с пищей или под воздействием солнечного света.
Продукты с высоким содержанием витамина D:
Рыбий жир — 1350 МЕ в 1 столовой ложке.
Грибы, облучённые ультрафиолетом — 800–1200 МЕ в половине стакана.
Радужная форель — 645 МЕ в 85 граммах.
Продукты, содержащие почти столько же витамина D, как лосось:
консервированные сардины — 162 МЕ на 85 г;
консервированный тунец — 229 МЕ на 85 г;
маринованная сельдь — 113 МЕ на 100 г;
напитки, обогащённые витамином D: соевое молоко (120 МЕ), коровье молоко (111 МЕ), кефир (100 МЕ), апельсиновый сок (100 МЕ).
В статье отмечается, что проверить уровень витамина D можно с помощью анализа крови. При дефиците врачи рекомендуют добавки, чтобы восполнить недостаток.
Напомним, еда, которая защищает организм как броня - от костей до внутренних органов