В Николаеве действующая система школьного питания не справляется с обеспечением всех учеников — столовые перегружены, а пищеблоки устарели и не соответствуют современным нормам.
Об этом сообщил заместитель городского головы Анатолий Петров в ходе брифинга.
По его словам, действующая система организации питания в школах не рассчитана на обслуживание 100% учащихся. Основная причина — устаревшая инфраструктура пищеблоков, которые строились ещё в советское время и не отвечают современным санитарным и строительным нормам (ДСН).
«Мы на 100% не готовы к организации питания 100% учеников. Пищеблоки в школах были рассчитаны на гораздо меньшее количество детей, так как ранее питались только начальные классы и льготные категории», — отметил Петров.
Он подчеркнул, что ранее в школах Николаева питались около 7–8 тысяч детей, максимальное количество учащихся доходило до 10 тысяч, из 46 тысяч. Сегодня в городе работают 52 учебных заведения, из которых только 23 имеют собственные столовые, остальные — лишь буфеты с подвозом продуктов. А в школьных столовых сегодня питаются 19 445 детей.
- Сегодня если вы зайдете в школу, то увидите – дети фактически питаются 5 перемен подряд. Потому что посадочных мест у нас может быть 150 – 200 в самих столовых. Хотелось бы и расширения и самих пищеблоков, где готовятся и хранится еда. Продуктов очень много, поскольку много детей. И в принципе столовые не рассчитаны на такое количество продуктов, потому КОП вынужден завозить продукты несколько раз. Поскольку Госпотребслужба проверяет качество сохранения продуктов, - рассказал Петров.
Также остро стоит вопрос с технологическим оборудованием и организацией хранения и приготовления продуктов.
-Нам нужно современное оборудование, чтобы готовить блюда, соответствующие эстетическим и вкусовым требованиям. Сейчас оно дорогостоящее, и мы ищем пути финансирования, — добавил Петров. Он также сообщил, что обсуждал этот вопрос с мэром Николаева Александром Сенкевичем.
По его словам, в настоящее время ремонт и модернизация пищеблоков ведётся в четырёх школах — №46, №52, №40 и №3. Пищеблоки в этих учреждениях полностью перестраиваются под новые ДСН и в перспективе должны стать опорными кухнями для своих микрорайонов, что поможет разгрузить другие объекты.
Руководитель управления образования Николаева Анна Лычко, в свою очередь, напомнила, что во время войны все школы перешли на централизованную модель питания — тендеры объявляются на весь город, и школьников обслуживает одно предприятие.
- У нас нет ни одного учебного заведения, где готовят сами для себя, — отметила она.
Однако, по словам вице-мэра, городская власть рассматривает возможность изменения модели — к примеру, разделение организации питания по районам и привлечение нескольких подрядчиков вместо одного. По словам Анатолия Петрова, окончательное решение пока не принято, но такие варианты обсуждаются.
- Мы думаем над этим. Возможно, попробуем по районам. Такие идеи есть, сейчас ищем пути реализации, — подытожил он.
Работают с 4 утра за 10 тысяч: повара в школьных столовых Николаева увольняются из-за чрезмерной нагрузки
Родители более 4 тысяч школьников отказались от бесплатного питания в Николаеве