Новости-N
Google

Новостной порталНовости мира

Загадочный напиток: Вино из одуванчиков с апельсином



Загадочный и такой привлекательный напиток, воспетый самим Рэем Брэдбери, готовится довольно просто

 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,25 кг сахара

  • около 3 л кипяченой или очищенной воды

  • 3 кг цветков

  • 1 лимон

  • горсть белого качественного изюма

  • 1 апельсин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветки отделить от цветоложа (можно использовать и целые цветки) и заварить их кипятком (примерно 1 л). Настаивать 2–3 дня, не больше, чтобы не скисли.

Шаг 2

Слить темно-коричневый настой, отжав цветки.

Шаг 3

Долить подогретую оставшуюся воду, предварительно растворив в ней сахар, и добавить сок апельсина и лимона, изюм.

Шаг 4

Посуду накрыть марлей и оставить еще на 2 дня – бродить.

Шаг 5

Затем с помощью трубочки (чтобы не попал осадок) перелить вино в большую бутыль, не доливая до края примерно четверть объема, и закрыть бродильной пробкой (ватой, завернутой в марлю, или тонкой резиновой перчаткой).

Шаг 6

После окончания брожения аккуратно разлить вино по бутылкам и выдерживать 3–6 месяцев для созревания. Вина получается около 3 литров. 

 

опубликовано econet.ru 

Поделиться:
 





Пожалуйста не вводите ссылки и html код. Ограничение знаков.