Яблоки, лук, апельсины, черный и зеленый чай могут предотвратить образование тромбов, утверждают ученые из Гарвардской медицинской школы. Этими свойствами они обладают благодаря содержанию рутина.
Исследователи обнаружили, что рутин помогает блокировать потенциально опасные ферменты, участвующие в формировании тромбов. В ходе исследования ученые проверили способность 500 различных химических веществ, в том числе рутин, блокировать фермент PDI. Рутин оказался наиболее эффективным.Ученые обнаружили, что он снижает риск образования сгустков крови в артериях и венах.