Осень — время собирать урожай яблок и с их помощью приводить в норму свое давление: канадские ученые из Сельскохозяйственного колледжа нашли в яблочной кожуре огромное количество флавоноидов, что делает ее даже более полезной, чем зеленый чай и черника.
Исследователи по очереди протестировали кожуру и мякоть яблок на способность подавлять действие фермента под названием ACE, который считается одной из причин возникновения гипертонии.
Оказалось, что яблочная оболочка содержит в шесть раз больше полезных флавоноидов, чем мякоть, и значительно более эффективна в борьбе с вредным ферментом.
Столь привычный для нашей средней климатической полосы плод ценен и по другим причинам. Яблоко не только снижает риск развития рака кишечника, но и дарит шанс выглядеть, как Шварценеггер в лучшие годы.