Еда должна быть вкусной, полезной, привлекательной, да еще и без продуктов животного происхождения! Именно так полагает 18-летний кондитер Хосе, также известный как Naturally.Jo. Он публикует фото своих кулинарных шедевров в Инстаграме. Юноша готовит такие модные десерты, как смузи и чизкейки. Его сладости изобилуют фруктами и, соответственно, выглядят очень красочно, оторвать взгляд от них — сложная задача. Справитесь ли вы с ней?
В 14 лет Хосе пришлось стать вегетарианцем из-за проблем с пищевым поведением и нездорового малого веса. С тех пор он стал экспериментировать с едой и готовить диетические блюда самостоятельно, ведь в его семье он единственный веган.
Девиз перуанца: «Жизнь быстротечная, поэтому не стоит тратить ее на скучные десерты»
Глядя на его уникальные десерты сложно представить, что все они приготовлены исключительно из растительных ингредиентов. Вместо молочного шоколада он использует какао-порошок, куриные яйца заменяет перемолотыми семенами льна. А мороженое делает из кокосового масла, нектара агавы и фруктов.
Вполне возможно, что в скором будущем Хосе станет величайшим вегетарианским шеф-поваром, блюда которого будут известны во всем мире.