Испанский стартап Novameat представил стейк на растительной основе, который, по словам создателей, является «самым реалистичным» и стоит примерно столько же, сколько и традиционный кусок говядины
«Стейк 2.0» распечатанный на принтере выглядит как обыкновенный, но состоит из смеси гороха, морских водорослей и свекольного сока. Компания использовала 3D-принтер для производства тонких волокон из ингредиентов, тем самым придав стейку «мясистый» вид.
В настоящее время производство одного стейка обходится 1,5 доллара и весит он 50 граммов. Это не слишком отличается от суммы, которую потребители могли бы заплатить за кусок говядины в магазине. Компания продолжает работать над снижением затрат за счет расширения производства.
https://youtu.be/ZS607-sxGzc