Цветы пробиваются из-под снега.
Фотограф Виктор Худяк обнародовал фотографии шафранов, которые удивительно прорываются из-под снега.
Фото он опубликовал на своей странице в Фейсбук, передает mi100.info.
Шафран - род травянистых многолетних растений семейства касатиковых. Известно 70 видов, распространенных преимущественно в Средиземноморье, на территории Украины - 9. Шафран посевной выращивают как источник пряностей и как красящее растение, используется в народной медицине как болеутоляющее и мочегонное средство. Требует открытого солнечного места и пропускающего, легкого почвы.
Используется в пищевой промышленности как натуральный краситель для сыров, ликеров, сливочного масла и некоторых видов безалкогольных напитков. Известный в Греции с раннего Средневековья. Краситель добавлялся непосредственно в основу: порошкообразный краситель смешивался с яичным белком и широко использовался для иллюстрирования рукописей. Из шафрана с белком также изготавливался золотистый лак для придания поверхности олова золотого оттенка - для имитации золотого листа,
