Осенью традиционно наступает сезон сбора урожая. Сейчас это делают при помощи комбайнов, тракторов и другой сельхозтехники. Наши же предки убрали урожай вручную, в лучшем случаи — при помощи лошадей. Посмотреть, как это происходило, можно было на одном участке сельхозугодий в Восточном Вашингтоне, где вспашка, посадка и уборка урожая производилась старомодным способом с помощью упряжек тягловых лошадей и мулов.
Зерно было посеяно в апреле, также с использованием упряжек лошадей и мулов. Затем для отделения зерна от мякины использовалась стационарная молотилка, приводимая в движение 100-летним паровым двигателем, работающим на древесине. Посмотреть на ежегодное событие, которая открыта для публики, собрались сотни зрителей.