Отставной сотрудник ООН, итальянец Эдоардо Флорес, начал собирать таблички «Не беспокоить» после того, как в 1995 году привез из командировки в Пакистан интересную надпись. За годы работы он много путешествовал, и теперь его коллекция насчитывает 15 000 табличек из отелей, гостиниц и курортов со всего мира.
Правда, сам Флорес настаивает, что не останавливался в 15 000 отелях. По его словам, нужные ему вещицы привозили друзья, родственники и коллеги. Кроме того, Эдоардо выменивал раритетные таблички у трех таких же коллекционеров.