Употребление солёных закусок способно ускорить старение клеток у людей, страдающих от избыточного веса
В процессе нового исследования, учёные из Медицинского колледжа Джорджии, США, изучали связь между злоупотреблением натрия и длиной теломер. Теломеры – концевые участки хромосом, длина которых сокращается в процессе старения организма. Наличие вредных привычек, вроде курения, злоупотребление алкоголем и пассивный образ жизни, может сократить длину теломер, и, в итоге, ускоряет старение.
Проанализировав данные, полученные в результате наблюдения за рационом добровольцев, учёные пришли к выводу, что люди с избыточным весом употребляющие много соли имеют более короткие теломеры, чем участники эксперимента с нормальным весом.