Ты когда-нибудь слышала о том, что блюда японской кухни помогают сбросить вес? Многие исследования подтверждают положительные стороны японского плана питания. Свежие продукты, небольшие порции, овощные напитки, рис, рыба — вот главные секреты восточной диеты. Если ты хочешь узнать больше о том, как японская кухня поможет похудеть и какие правила необходимо соблюдать, читай нашу статью!
Секреты японской диеты
1. Почему японцы славятся долголетием и не страдают ожирением?
Согласно статистике, население Японии обладает одними из самых высоких показателей продолжительности жизни. И ключевым фактором здесь является рацион, который включает такие вкусные суши и соус терияки. Кроме того, большое значение имеет образ жизни японцев. Несмотря на то, что они ориентированы на работу, они владеют стратегиями правильного отдыха, включая общение с природой, практики релаксации и незначительные на первый взгляд, но важные для здоровья привычки, которые день ото дня повышают качество жизни.
В Японии редко встречаются люди, страдающие ожирением. На самом деле, лишь около 3% японских женщин испытывают проблемы с лишним весом. Как это возможно? Может быть, дело в свежем лососе? Или семенах индийского кунжута, которые повышают тонус и восполняют запас энергии? Ответ кроется в том, что японцы следуют простым, но важным правилам, о которых мы и расскажем в продолжении статьи.
2. Но.. в чем же особенности японского рациона?
- Первый ключевой пункт японской диеты — употребление свежих продуктов и, что очень важно, небольшими порциями. Что это значит? Главное правило: ценить блюда за их качество, а не за количество. То есть никаких полуфабрикатов и готовой еды или продуктов, пригодных для разогревания в микроволновой печи, кроме того, исключена рафинированная мука, жирная пища и т. д. Только свежие и натуральные продукты.
- Другой важный аспект — форма приема пищи. Медленно, размеренно и наслаждаясь всеми оттенками вкуса. Японцы получают максимальное удовольствие от блюда, медленно пережевывая пищу. И это не надоедает, поскольку они высоко ценят форму подачи и визуальную сторону продуктов. Можно сказать, что японцы едят не только ртом, но и глазами. Что очень важно!
- А теперь один из главных фактов: японцы не употребляют молочные продукты, не питают слабости к хлебу или мясу. Им больше по вкусу рис, овощи и рыба. Свежие фрукты также имеют большое значение и всегда употребляются в небольших количествах.
- Для жителей Японии самым значимым приемом пищи является завтрак. Они начинают день с разнообразных блюд: от овощей и риса до супов, яиц и напитка, пользу от которого невозможно переоценить, — зеленого чая.
Базовые пункты японской диеты
- Рис: это фундаментальная часть рациона японцев. Однако по возможности стоит употреблять только дикий и цельный рис.
- Лапша: существуют особые виды лапши, которые идеально подходят для японской диеты — удон, сомэн, рамэн, соба… Они имеют разную толщину и производятся из разных типов злаков, при этом, обладают массой полезных свойств и содержат необходимые углеводы. Японская лапша подходит для безглютенового рациона, и это, несомненно, еще один плюс.
- Фрукты: особенно яблоки Фуджи, хурма и мандарины. Вкусно, не так ли?
- Свежая рыба: скумбрия или лосось.
- Соя, пшено, тофу: богатые кальцием и протеинами, они являются отличной альтернативой молочным продуктам. Кроме того, они богаты антиоксидантами, снижают уровень плохого холестерина и предупреждают развитие диабета.
- Зеленый чай: без него не обходится ни один японский прием пищи.
- Овощи: баклажаны, соевые бобы, красная фасоль, капуста, имбирь, тыква, редька. Плюс грибы и морские водоросли.
Примерный план питания для снижения веса по японской диете
Далее мы представим твоему вниманию план диеты, которого можно придерживаться в течение дня. Японская диета предлагает множество вариантов и возможностей, блюда просты в приготовлении и обладают невероятным вкусом. Помни, что очень важно, чтобы продукты были свежими, и тогда игра красок поднимет тебе настроение. Старайся есть медленно и наслаждаться вкусом каждого ингредиента.
Диета, о которой мы расскажем, в идеале рассчитана на 10 дней. В это время ты сможешь питаться сбалансированно и снижать вес естественным и безопасным образом.
Завтрак
- 1 мандарин
- 1 чашка мисо супа: не волнуйся, ингредиенты легко найти в супермаркете или отделах японской еды. Это типичный японский суп, который хорошо подходит для завтрака, он повышает тонус и содержит минимум калорий. В состав такого супа обычно входит тунец, тофу, водоросли, мисо (ароматизированная паста на основе сои) и лук.
- 1 чашка зеленого чая.
Обед
- 1 порция суши (приготовленная из свежей рыбы и риса) с соевым соусом
- 1 порция японской лапши с грибами
- 1 яблоко
- 1 чашка зеленого чая.
Ужин
- Ассорти из сашими (блюдо из разных видов рыбы) с соевым соусом и васаби (стоит быть аккуратной, поскольку эта приправа очень острая)
- 1 чашка цельного или дикого риса
- 1 апельсин
- 1 чашка зеленого чая.
Важно отметить, что, следуя традициям и обычаям, японцы посвящают достаточное время медитации, пешим и велосипедным прогулкам, а также высоко ценят природу и наслаждаются простыми вещами. Быть может, нам стоит у них поучиться?
опубликовано econet.ru