Сьогодні з довгим і здоровим життям пов’язують в основному правильне харчування і регулярну фізичну активність. При цьому вчені продовжують відкривати все нові дивовижні властивості у давно відомих продуктів.
Тепер з’ясувалося, що численні переваги для здоров’я може забезпечити чай. Своїми висновками поділилися дослідники з групи Tea Advisory Panel (TAP).
Згідно зі звітом команди, чорний чай, зелений чай, улун і пуер роблять позитивний вплив на головний орган довголіття – кишечник. Напої сприяють розвитку в ньому здорової мікрофлори, що запобігає появі таких захворювань як діабет і рак.
“Секрет криється у великій кількості поліфенолів – природних сполук, що містяться в чаї”, – пояснила провідний автор роботи доктор Керрі Ракстон. “Поліфеноли змінюють баланс нашої кишкової мікробіоти в бік більш сприятливих штамів, включаючи Lactobacillus, Faecalibacteria і Bacteroides”, – додала вона.
Раніше вже було доведено, що поліфеноли чаю можуть захистити від серцево-судинних і запальних захворювань, а також зниження когнітивних функцій. Таким чином, регулярне вживання напою пов’язане з більш низьким ризиком деменції, ожиріння, раку, діабету і проблем з серцем, відзначили фахівці.
За словами Ракстон, 10-денне дослідження, в якому учасники щодня пили від чотирьох до п’яти чашок зеленого чаю, показало підвищений рівень в кишечнику Bifiobacterium. Крім того, було встановлено, що поліфеноли зеленого і чорного чаю збільшують кількість Bacteriodetes phyla і зменшують кількість шкідливих Firmicutes.