Согласно результатам недавнего исследования, если люди, находящиеся в группе риска заболевания диабетом, будут есть каждый день пригоршню грецких орехов, их шансы заболеть диабетом резко уменьшатся.
Ученые установили, что ореховая диета улучшает состояние сосудов и понижает уровень вредного холестерина, хотя не влияет ни на уровень глюкозы в крови, ни на кровяное давления.
Употребление грецких орехов также оказалось связано с улучшением функции эндотелия.
По мнению исследователей, добавление в диету грецких орехов улучшает качество любой диеты.