Працювати у сфері громадського харчування не так легко, як може здатися на перший погляд. Іноді нерви здають, адже щодня доводиться стикатися з великим потоком клієнтів, і кожен з них має свої екстравагантні запити та примхи. А іноді несподіванки можуть чатувати прямо на кухні.
- Якось була свідком того, як якась жінка закотила істерику перед своїми дітьми та чоловіком через руколи. Я лише сказала їй, що ми використовуємо її в сирому вигляді, тому що вона просто згорить у нашій духовці. Трохи пізніше мої пояснення про метод приготування їжі розлютили її ще сильніше. Поглянувши на чоловіка цієї дами, я помітила, наскільки йому ніяково: він не переставав перезиратися зі своїм сином. Вони дивилися один на одного і ніби думали: Що взагалі відбувається? © MacroUsb / Reddit
- Раніше працював у бургерній, і до мене щодня приходив хлопець, який замовляв бутерброд тільки з кетчупом. Просто 2 булочки з соусом – без м'яса, сиру та інших інгредієнтів. Якось я запитав його: «Ти впевнений, що не хочеш трохи урізноманітнити цей сендвіч?» Але він нічого не відповів. Очевидно, йому просто подобався смак самих булочок. © Shy-Prey / Reddit
- Підробляю у ресторані на кухні. Якось під час свята господар закладу привів свою дружину до нас на кухню. Дівчина вся з голочки: коротка сукня, метрова шпилька, дорогий манікюр. Весь персонал переглянувся та продовжив працювати. А через секунду всі в осад випали, коли вона, одягнувши шапочку і фартух, стала поруч зі мною і почала бити брудний посуд. © Підслухано / Ideer
«Шеф-кухар доручив одному з наших кухарів, який готував піцу, пофарбувати вхідні двері. І ось результат»
- У мене в касі закінчилася весь дріб*язок. Стою і думаю, куди збігати розміняти, тут мимо йде наш сушеф (вирішив до магазину сходити). Кажу йому: Міш, у тебе паспорт із собою? А він так грайливо: «А тобі навіщо?» Ну я й вирішила пожартувати: «У РАГС підемо». А він візьми та погодься, причому на повному серйозі. Як я йому не намагалася пояснити, що пожартувала, він не сприймав мої слова і продовжував наполягати. Вирішила, що все ж таки жартує і в РАГСу передумає. Ось так випадково я вийшла заміж. © Підслухано / Ideer
- Працюю адміністратором у закладі. Якось одна дівчина замовила креветки. Їй їх подали, але мадам почала шалено обурюватися. Я спочатку вирішила, що страва погано приготовлена або щось таке, і вже зібралася вибачатися, але раптом мадам, вилупившись на мене, як сказано: «Чому ви мене не попередили, що вагітні креветки?».
- До нас на роботу влаштувався мій одногрупник. Тут надійшло замовлення для хокейної команди: картопля, запечена з сиром та кедровими горішками. Треба було приготувати 24 порції. Звісно, завдання доручили нам. Ігореві, своєму одногрупнику, я дав найпростіше завдання — натерти сир і насипати його тонким шаром на картоплю. Поки він з ним порався, мене покликали допомогти в кондитерці. Коли я повернувся, Ігоря вже не було (його відправили додому), а картопля продовжувала запікатися. І ось ми з колегою починаємо розкладати картоплю по порціях. Виявилося, непогано Ігор посипав... Цілих 10 см розплавленого сиру, що тягнеться метровими канатами! Він витягався буквально так, як і обличчя лікаря хокейної команди. © The1D1Machine / Pikabu
- Якось приймала замовлення у 2 жінок років 40, які принесли з собою ляльок. Вони поклали їх на стіл, почали розмовляти з ними і запропонували мені прийняти у цих ляльок замовлення. Я на повному серйозі перерахувала страви з меню, а жінки тримали ляльок за голови і весь час кивали ними. Коли я винесла страви, жінки почали годувати їх з ложечки. Потім вони взяли ляльок на руки і ходили з ними рестораном, а на прощання сказали, що їхнім «діткам» все дуже сподобалося. © Підслухано / Ideer
«Попросив свого боса зробити мені сендвіч із морозивом»
- Привітав молоду пару, посадив за стіл. Коли повернувся із замовленням, виявив, що очі у дівчини червоні, наче вона ось-ось розплачеться. Хлопець же посміхнувся і сказав: «Все гаразд, просто ми тільки-но розлучилися», після чого замовив собі їжу. Я чекав, що вона піде або щось таке, але вона теж зробила замовлення... У результаті вони сиділи один навпроти одного і не розмовляли до кінця трапези. Це був дивний столик, який я колись обслуговував. © blouderkirk / Reddit
- Один чоловік заходив до нас 4 або 5 разів на тиждень, купував 500 мл свого улюбленого соусу та випивав його залпом, перш ніж піти. © Mattmouth777 / Reddit
- Нещодавно до нас прийшла велика родина, щоби відзначити день народження. Замовили багато страв, все як завжди. Трохи згодом я помітив, що вони дістали принесений із собою хліб і почали їсти. © rRQvvGcwPDr9xg7 / Twitter
«У нашому ресторані встановлена ось така раковина»
- Працюю у ресторані. У мене був дуже важкий період адаптації до колективу, і колега, щоб мене підбадьорити, якось сказала: "Ось бачиш хлопця?" Показала на одного з наших найкращих офіціантів і продовжила: «Так от, коли він ще стажувався, його попросили прибрати стіл, тобто брудний посуд. А він узяв стіл і поніс його. © Підслухано / Ideer
- Приятель працює у ресторані. Якось зайшов до них мужик. Офіціант подає меню, і далі діалог:
— Здрастуйте, що хочете замовити?
— Дуже пити хочеться. Мені, будь ласка, 19 склянок чаю.
— Добре, замовлення прийняте. Пропоную для рівного рахунку округлити - я принесу вам 20 склянок.
- 20?! Я, на вашу думку, схожий на коня?! © Leto.proshlo.22 / Pikabu
Робота в громадському харчуванні часом буває важкою, одноманітною, але іноді, навпаки, перетворюється на справжню драму, де головними персонажами стають самі співробітники громадського харчування, а також звичайні відвідувачі. Ще більше цікавих історій можна знайти в інших наших матеріалах на цю тему: