Салат Оливье к Новому году – это святое. Рецептов масса. Мы нашли самый полезный. Курицу и колбасу можно заменить на малосольный лосось. Горох – только вареный. Но что делать с майонезом? Взбить собственный соус.
1) Отварить картофель, морковь и горох.
2) Картофель очистить от кожуры.
3) Нарезать все ингредиенты кубиками.
4) Чтобы приготовить соус, нужно все составляющие, кроме масла, взбить в блендере.
5) Затем потихоньку, не прерывая процесса взбивания, заливать маленькими порциями масло в верхнюю часть блендера, туда, где находится крышечка.
6) В результате должна сформироваться плотная густая масса.
7) Заправить салат и хорошенько перемешать.