Так почему же нельзя тушить масло водой? Известно, что вода тяжелее масла. И при попадании в горящее масло она погружается вниз и превращается при нагревании в пар.
Под воздействием пара горящее масло огненным фонтаном выбрасывается вверх и многократно усиливает пожар.
А если на словах это кажется недостаточно убедительным, смотрите видеоролик команды Crash Zone из разряда «ни в коем случае не пытайтесь повторить»!