Эксперты Национальной ассоциации диетологов и нутрицистов раскритиковали овсянку как безобидное для фигуры блюдо. Оказалось, польза овсянки преувеличена – псевдодиетическое блюдо не способствует набору лишнего веса лишь при соблюдении определенных правил.
Правильно есть овсянку, не набирая веса и сохраняя здоровье, можно.
Известный диетолог Марина Макиша рекомендует следующий способ получения на 100% диетической каши: таковой может считаться каша, сваренная из хлопьев, дополнительно размолотых в кофемолке. Из размолотого продукта необходимо сварить 20-минутную кашу.
Кстати, недавно австралийские диетологи пришли к выводу о том, что чрезмерное употребление овсянки может негативно сказаться на состоянии костной ткани. Из-за того, что в овсяных хлопьях в избытке содержится фитиновая кислота, каша может способствовать вымыванию кальция из костей. Ученые говорят, что даже если на фоне употребления каши человек начнет употреблять кальциевые биодобавки, кальций все равно не будет усваиваться.
Таким образом, любовь к овсянке нужно строго контролировать, а особенно это касается диабетиков – для них овсянка быстрого приготовления оказалась особенно опасной. Дело в том, что в «быстрой» овсянке содержится натрий. При его употреблении показатели сахара в крови могут неконтролируемо подскочить. Диабетикам стоит выбирать стоит овсянку самого нежного, мелкого помола, варить её подольше и не увлекаться при ее употреблении. В целом, для людей, страдающих сахарным диабетом, овсянка – очень полезный продукт, так как поддерживает здоровое состояние сердца и сосудов.