Опубликованные новые рекомендации американской ассоциации диетологов были несколько изменены по сравнению с предыдущими.
В частности, эксперты сообщают, что вред холестерина несколько переоценен, и он менее опасен для здоровья, чем считалось ранее. Это хорошая новость для людей, которые часто употребляют куриные яйца.
При этом, как и ранее, диетологи рекомендуют значительно сократить в рационе количество насыщенных жиров - до 10% от общей калорийности рациона. При этом диетологи убрали рекомендации уменьшить общее количество жиров: ненасыщенные жиры признаны полезными и необходимыми в рационе.
Также эксперты пересмотрели рекомендации по напиткам - они рекомендуют снизить до минимума употребление энергетиков. Потребление алкоголя по-прежнему допустимо лишь в минимальных количествах.
Как должна примерно выглядеть оптимальная диета:
В рационе должно быть много овощей, фруктов, цельных злаков, рыбы и морепродуктов, орехов.
Среднее количество нежирных молочных продуктов, а также диетического мяса птицы.
Допустимо небольшое количество красного мяса.
Количество алкоголя, сладкой газировки, фаст-фуда, сдобной выпечки и кондитерских изделий необходимо значительно ограничить.