Нерастворимый кофе не только более вкусный, чем растворимый, но и более полезный, сообщили шведские исследователи.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие 65 тыс. добровольцев. Оказалось, что в нерастворимом кофе содержание нерастворимых жирных кислот в десятки раз большее, чем в растворимом. Положительное влияние этих кислот заключается в их противораковом действии на организм, пояснили специалисты.
Эксперты сообщили, что в результате исследования также обнаружили, что растворимый кофе может даже спровоцировать возникновение рака.