Ученые выяснили, что овес и ячмень - это те крупы, каши из которых помогут избавиться от «плохого» холестерина.
Исследователи утверждают, что холестерин исходит от внутреннего источника (75%), то есть его вырабатывает сам организм человека, и из внешнего источника, из продуктов (25%).
Холестерин медики делят на два типа - полезный и вредный.
Причем первый помогает сдерживать второй, так как его липопротеины обладают более высокой плотностью.
Так вот, бета-глюкан способствует снижению вредного холестерина, при этом никак не влияя на «хороший».