Вітамін А, або ретинол, — жиророзчинний мікронутрієнт, який бере участь у багатьох біологічних процесах, включно з ембріональним розвитком, зростанням клітин, регенерацією тканин шкіри, слизових оболонок кишківника, зміцненням імунітету та зору. Водночас він виявляє антиоксидантну дію, захищаючи клітини від проникнення вільних радикалів.
Основне джерело нутрієнта — їжа: наприклад, морква, батат, броколі, печінка, яйця, вершкове масло, апельсин, хурма, диня, шипшина. Якщо харчування не може забезпечити добову норму ретинолу 700–900 мкг, а його дефіцит позначається на стані здоров'я, рекомендують приймати вітамін А у вигляді дієтичної харчової добавки. Придбати препарати можна в аптеці, де представлені комплекси для дорослих та дітей.
Нормальний вміст ретинолу в організмі:
Вперше ефективність вітаміну А та його необхідність для нормальної життєдіяльності організму була продемонстрована у 1913 році. Два дослідники провели експеримент на лабораторних тваринах і довели, що дефіцит нутрієнта викликає розвиток очної інфекції. Через два роки з'явились доведені дані, що нестача ретинолу погіршує нічний зір у людей. Подальші дослідження розширили спектр дії вітаміну А та довели його важливість для росту дітей та формування стійкості дитячого організму до інфекційних захворювань.
Незважаючи на широкий спектр дії ретинолу, він особливо необхідний очам, кісткам, кишківнику та імунітету. На органи він впливає таким чином:
Приймаючи вітамін А, пам'ятайте, що його надлишок може призвести до послаблення організму, зокрема остеопорозу та погіршення імунної пам'яті. Прийом та добову дозу необхідно погодити з лікарем.