Полезные свойства черного перца.
Черный перец, особенно в измельченном виде, - универсальная приправа для любого блюда.
Данная приправа содержит пиперин - алкалоид, который отвечает за остроту продукта, пишет Наша мама.
Особенно полезно его употреблять с куркумой, поскольку такое сочетание снижает риск развития рака в два раза. Кроме этого, в черном перце содержатся витамины А и С, флавоноиды, каротиноиды - эти вещества являются сильными антиоксидантами, которые защищают организм от опасных радикалов.
Также академики доказали, что данная приправа нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение и состояние кожи, блокирует развитие жировых клеток.
Стоит отметить и то, что черный перец может вылечить пародонтоз, притупить боль и предотвратить развитие болезни Альцгеймера.