Сухофрукты могут содержать вредные консерванты.
Недавнее исследование специалистов направлено на смену отношения потребителей к сухофруктам. По мнению специалистов, употребление этой категории продуктов способно нанести вред здоровью в случае содержания опасных для организма химикатов, сообщает Новости Ю.
Эксперты уточнили, что в целом сухофрукты представляют собой незаменимый продукт, способный укрепить здоровье в особенности в зимний период, когда отсутствует постоянный доступ к сезонным продуктам, богатым необходимыми витаминами и микроэлементами. Если же говорить не о натуральном фермерском продукте, а о результате работы специализированного производства, то в этом случае могут использоваться опасные для здоровья компоненты и соединения.
В качестве примера эксперты привели курагу и изюм, обрабатывающиеся на предприятиях таким консервантом, как сернистый газ. Кроме того, имеет место добавка диоксида серы для сохранения естественного цвета плодов и их защиты от бактерий.
В свою очередь, подобные добавки провоцируют в большом количестве нарушения в работе желудка и органах дыхания, могут стать причиной астмы и закупоривания сосудов холестерином в результате активизации жиров.
Во избежание тяжелых для здоровья последствий, следует приобретенные в магазине продукты предварительно замочить и промыть в горячей воде.