Итальянские диетологи и биологи опубликовали в журнале Nutrition and Diabetes результаты масштабного исследования, охватившего более 20 тысяч сограждан. Выяснилось, что употребление макаронных изделий в рамках средиземноморской диеты помогает снизить вес, приводит к снижению индекса массы тела и уменьшает талию.
Лича Яковьелло (Licia Iacoviello) из института Neuromed (Италия) говорит, что многие люди полностью отказываются от спагетти в процессе похудения. "Наше исследование показало, что такой подход не является правильным. Спагетти - являются основной частью итальянской диеты, и нет никаких причин, чтобы отказаться от них". Она добавила, что "все последние исследования показывают, что средиземноморская диета хороша для вашего здоровья."
Такого же мнения придерживаются и другие группы диетологов, которые занимались исследованием влияния средиземноморской диеты на массу тела и общее здоровье человека.