Многофункциональный кухонный комбайн предназначен для перемалывания овощей, фруктов и мяса, приготовления сока и замешивания теста. Он оснащен двигателем, емкостью для загрузки ингредиентов и сменными насадками, включая диск-терку, нож, венчик для взбивания, дисковый эмульгатор и пресс-соковыжималку. Питается комбайн кухонный от электросети. При выборе агрегата стоит обратить внимание на ряд нюансов.
Чем выше показатель, тем больше объем продуктов, который можно переработать за один цикл. Современные модели оснащены мощностью от 100 до 2000 Вт. Также нужно учитывать кулинарные задачи, которые способен выполнять комбайн:
Для небольшой семьи подойдет маломощная модель с объемом чаши до 2,5 л. Комбайны с мощностью от 700 Вт и емкостями на 4–5 л рассчитаны на 5 и более человек.
Для изготовления емкости обычно используют стекло или пластик, реже — нержавеющую сталь. Стеклянные и пластиковые чаши подходят для подогрева пищи в микроволновой печи. Металлические изделия считаются более прочными и долговечными. При падении они не деформируются и не трескаются.
В продаже представлены кухонные комбайны с металлическим и пластиковым корпусом. Для регулярного использования подходит корпус из металла с противоскользящими ножками. Он стабилизирует прибор во время перемалывания ингредиентов, сохраняет тепло или холод при работе с определенными продуктами.
Устройство в пластиковом корпусе имеет более легкий вес, широкий выбор цветовых вариаций. Можно подобрать комбайн под цвет холодильника, плиты и другой кухонной техники.
Чем больше режимов, тем точнее можно подобрать скорость для конкретной задачи. На высоких скоростях рекомендуется измельчать ингредиенты, на низких — перемешивать. Некоторые модели оснащены импульсным режимом. Он позволяет двигателю быстро развить максимальную мощность, контролировать эффективность переработки льда и твердых продуктов одним нажатием кнопки.
Плавное переключение скорости вращения предотвращает разбрызгивание смеси и обеспечивает переход к другому режиму без остановки прибора.