Исследование американских учёных показало, что у пациентов, переживших сердечный приступ, выше вероятность выздоровления и жизни в течение последующих 9 лет, если они регулярно потребляли клетчатку. С каждыми 10 граммами клетчатки в день, риск смерти падал на 15%, согласно данным, опубликованным в «British Medical Journal».
Эксперты считают, что положительный эффект связан с тем, что клетчатка улучшает кровяное давление и уровень холестерина. Богатыми источниками клетчатки являются фрукты, такие как бананы и яблоки, корнеплоды, такие как морковь и картофель, хлеб из непросеянной муки, крупы и отруби.