Почему нужно каждый день есть овощи и фрукты.
Самое главное преимущество - высокое содержание витаминов. Эти биологически активные вещества участвуют практически во всех метаболических реакциях. Ни одни синтетические витамины не заменят свежие и сезонные овощи и фрукты.
Об этом пишет Космо.
Польза лимона и апельсина, киви и черной смородины заключается в содержании большого количества витамина С, необходимого для работы иммунной системы. ⠀
Морковь и черника - источники бета-каротина. Тыква, щавель и шпинат богаты витамином К, а в зеленом горошке и цветной капусте содержится фолиевая кислота. Также в этих продуктах содержится огромное количество полезных макро и микроэлементов: кальция и фосфора, которые необходимы для укрепления костей и зубов, магния, натрия и меди. ⠀
Яблоко, банан содержат в себе большие количества железа и калия, которые обеспечивают процессы кроветворения и регулируют работу миокарда. ⠀
Свежие фрукты и овощи богаты антиоксидантами. Это биологические активные вещества, которые защищают клеточные мембраны от негативного воздействия свободных радикалов.⠀
Регулярное употребление овощей и фруктов помогает замедлить процессы старения, улучшает кровообращение, положительно сказывается на работе нервной системы. К самым известным естественным антиоксидантам относятся витамины А, К и С, которыми богата белокочанная капуста. ⠀ ⠀