Испанские исследователи в течение четырех лет наблюдали за 4000 добровольцами в возрасте от 55 до 80 лет. Некоторые из них придерживались средиземноморской диеты, богатой фруктами, овощами, цельными зёрнами, орехами и оливковым маслом, а остальные «сидели» на обезжиренной диете. В ходе наблюдения, более чем у 200 «подопытных», которые ели обезжиренную пищу, минимум раз в месяц фиксировались признаки депрессии.
Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «BMC Medicine», средиземноморская диета на 41% снижает риск развития депрессии среди мужчин.
Такая диета, как утверждают ученые, способствует снижению воспалительных процессов в организме. При снижении воспаления уменьшается секреция нейронных соединений под названием «нейротрофический фактор», уровень которых высокий у пациентов с депрессией.