Выбор варочной поверхности. Газовая, электрическая или индукционная? У каждого прибора свои преимущества и недостатки. Чтобы найти подходящий вариант, нужно сопоставить свои потребности и возможности с характеристиками моделей.
Для начала определяются самые важные характеристики прибора. Внимание следует обратить на такие моменты:
У каждой модели есть свои преимущества и недостатки. Главное, чтобы плита удовлетворяла потребности хозяина и был удобной в использовании.
Встроенная варочная поверхность – самый простой, экономный в использовании и недорогой вариант для кухни. Многие считают, что приготовление еды на газу быстрее и безопаснее для здоровья.
На любой газовой поверхности еду можно приготовить одинаково быстро, а в электро- и индукционных приборах это зависит от определенной мощность и функционала. Чуткая реакция на регулировку дает возможность без затруднения провести любую кулинарную операцию: варку, жарку, тушение, томление. Такой вариант желательно брать с опцией газ-контроля, что позволяет предупредить утечку газа.
Индукционная варочная поверхность считается наиболее современной, практичной и функциональной. Однако и стоимость ее в разы выше. Электрическая плита – промежуточный вариант по цене и опциям.
Работает за счет создания высокочастотного магнитного поля. Важные преимущества прибора: самый быстрый нагрев, который происходит только при участии посуды, ничего вокруг устройство не нагревает. С другой стороны, стоимость устройства и его ремонта высокая.
Желательно, чтобы прибор обладал таким набором функций:
Среди наиболее популярных моделей выделяют Bosch, Electrolux, AEG.
Здесь самый важный нюанс – нагревательный элемент. Наиболее оптимально брать ленточный. Подобная встраиваемая техника нагревается быстрее, чем спиральная и более практична, чем галогенная. Последние стоят очень дорого и склонны к перегреву. Желательно, чтобы поверхность имела функции блокировки от детей, автопрограммы приготовления, таймер каждой конфорки и индикатор остаточного тепла.