Давно известный факт, что соль оказывает негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Натрий, входящий в состав данного соединения, повышает риск развития артериальной гипертензии. Однако, ученые Университета Глазго провели ряд исследований и заявляют, что опасность в себе таит и хлор, который даже в минимальных количествах повышает риск внезапной смерти при гипертонии.
Исследование, которое охватило более 13 тысяч пациентов с патологией сердечно-сосудистой системы, показало, что хлориды вызывают развитие патологии, повышающей риск преждевременной смерти или дальнейшего повышения давления. Мониторинг пациентов проводился на протяжении 35 лет.
Результаты исследования, опубликованные в журнале Hypertension доктором Сандошом Пандманабханом говорят от том, что пока рано делать выводы по поводу смертельной опасности хлоридов в соли. Соль в небольших количествах не наносит вреда организму и может служить источником необходимых организму микроэлементов. Опасно лишь чрезмерное употребление, которое ведет к развитию патологии.
Ранее было доказано, что соль влияет на функционирование Т-лимфоцитов. Данный тип клеток отвечает за иммунные реакции организма, позволяя ему бороться с инфекционными и аутоиммунными агентами. Поэтому рацион, состоящий из обработанной пищи с большим количеством соли провоцирует развитие таких заболеваний, как рассеянный склероз, астма и экзема.
Источник: Медвести