Мы продолжаем серию материалов о том, как сделать осень горячее. Ранее смаковали самые знаменитые коктейли с ромом. Сегодня экспериментируем с джином, который считается британским напитком, хотя впервые был изготовлен в Нидерландах в XVII веке. Это крепкий спиртной напиток с крутым нравом, сдобренный пряностями, цитрусовыми, орехами. Существует европейский закон, согласно которому джин не может иметь крепость ниже 37,5 %.
За любимым миллионами коктейлем стоит довольно прозаичная история: он был придуман британцами в XIX веке в Индии, чтобы предотвратить заражение малярией. Тоник содержит хинин, который может защитить от коварной болезни. Чтобы смягчить его горечь, доливали джин.
В стакан, на треть наполненный льдом, налить джин. Слегка взболтать и добавить тоник. Украсить бокал долькой лайма или лимона.
О происхождении этого коктейля споры не утихают по сей день. Точно известно одно: это было в Америке и очень-очень давно. В 1933 году публичным приготовлением коктейля Dry Martini президент США Франклин Рузвельт отпраздновал отмену «сухого закона».
Смешать джин с мартини, добавить лед, дольку лимона или оливку.
Свое имя знаменитому коктейлю отдал флорентийский граф Камилло Негрони, который вернулся домой из Америки после введения там сухого закона и привез с собой рецепт любимого коктейля.
Смешать все ингредиенты, добавить лед и украсить долькой апельсина.
Коктейль Джеймса Бонда, рецепт которого описан Яном Флемингом в романе «Казино „Рояль“». Аперитив на основе вина Lillet Blanc можно заменить другим вермутом.
Смешать все ингредиенты, добавить лед, украсить цедрой лимона.
Автором коктейля является современный коктейльный гений из Лондона - Дик Брэдселл. Bramble был придуман в 1984 году как альтернатива "Космополитену".
Смешайте все ингредиенты, добавьте лед и украсьте ягодами ежевики.
Этот коктейль еще часто называют яблочным мартини. В него обязательно добавляют яблочный сок, сидр или ликер, что придает Appletini красивый оттенок.
Смешайть все ингредиенты, добавить лед, украсить кусочками яблока.
Родиной коктейля является бар отеля Raffles Hotel в Сингапуре, где, согласно легенде, бармен по имени Нгиам Тонг Бун пытался удивить новым необычным напитком прекрасную девушку. Сингапурский слинг стал настолько популярным, что теперь считается исторической реликвией и национальным достоянием.
Смешать все ингредиенты, добавить лед, украсить дольками апельсина, ананаса и коктейльной вишней.