Запивая еду кофе можно спастись от колоректального рака кишечника. По словам ученых из Американской гастроэнтерологической ассоциации, потребление кофеиносодержащих напитков после диагностики онкологии влияет на снижение смертности.
В ходе исследования изучалась связь между потреблением кофе и выживанием после диагностики колоректального рака (CRC). Для проведения работы был собран огромный массив данных. В медицинских картах 1599 пациентов присутствовал диагноз колоректальный рак 1, 2 или 3 стадии. Респонденты отвечали на специально подготовленные вопросники, где рассказывали о том, сколько и какой пищи потребляли, а также насколько часто после выявления смертельно опасного заболевания они вместе с едой выпивали кофе. За период наблюдения было зарегистрировано 803 смертельных случаев, в том числе 188 по причине CRC. Проведя анализ данных и создав несколько моделей по показателям, ученым удалось установить, что у пациентов, которые не употребляли алкоголь, но выпивали не менее 4 чашек кофе в день, риск смерти от CRC был на 52% ниже.
По словам авторов исследования, результаты которого опубликованы на страницах Elsevier Inc, им пока не удалось определить механизм воздействия этого ароматного напитка на опухоль кишечника, поэтому работу необходимо продолжить, однако в том, что для снижения смертности от этого вида онкологии следует употреблять от 2 до 4 чашек кофе в день, причем вместе с едой, они не сомневаются.