Ученым Питтсбургского Университета удалось доказать, что включение в рацион питания продуктов, содержащих жирные Омега-3 - кислоты в большом количестве, способствует значительному повышению качества нашей работы.
Согласно результатам исследования, если ежедневно употреблять жирную рыбу и растительные масла, у молодых людей, достигших возраста от 18 до 25 лет, существенно улучшаются функции памяти.
Проведение исследований заняло шесть месяцев. По их результатам можно утверждать, что при регулярном употреблении Омега-3 в пищу на протяжении полугода человеческая память в значительной степени становится более острой.
К настоящему времени ученым пока не известен механизм воздействия полезных веществ на работу мозга. Предварительные исследования позволяют утверждать, что эффект определяется уровнем секреции нейромедиатора дофамина, роль которого заключается в обеспечении функций памяти.
Источник: Медвести