Ую́ни (Salar de Uyuni) — солончак, высохшее солёное озеро на юге пустынной равнины Альтиплано, Боливия на высоте около 3650 м над уровнем моря. Имеет площадь 10 582 км² и является крупнейшим солончаком в мире. Располагается в окрестностях города Уюни на территории департаментов Оруро и Потоси на юго-западе страны. Основные минералы — галит и гипс.
Внутренняя часть покрыта слоем поваренной соли толщиной 2—8 м. Во время сезона дождей солончак покрывается тонким слоем воды и превращается в самую большую в мире зеркальную поверхность. При высыхании покрывается шестиугольными корками.
Солончак Уюни играет большую роль в экономике Боливии. На нем ведется добыча каменной соли. Ежегодно она достигает 25 тысяч тонн. Туристы могут посетить небольшой поселок Колчани, расположенный в 22 км от города Уюни, на востоке солончака. Его жители издавна занимаются соледобычей, и большинство домов поселка построено из блоков каменной соли.
Солончак также содержит огромные запасы хлорида лития. Из этой соли добывают легкий щелочной металл литий, необходимый для производства аккумуляторов. В Уюни содержится от 50 до 70% всех имеющихся на планете запасов лития – около 100 млн тонн. Здесь есть также большие запасы хлорида магния.