Диетологи и врачи выявили еще одну причину, чтобы отказаться от пшеничного хлеба. Ученые доказали, что высокоуглеводная пища, резко повышающая уровень сахара в крови, увеличивает риск возникновения проблем со зрением.
Американские исследователи утверждают, что в особой группе риска находятся люди пожилого возраста – старше 50 лет. От того, что мы едим сейчас, зависит в старости наша способность хорошо видеть.
«Полезной» пищей в этом отношение являются овощи, рыба, яйца – они предотвращают ухудшение зрения. А вот курение способно ухудшить зрение на 20-25%.
Было установлено, что чем больше вы едите высокоуглеводной пищи (рис, белый хлеб, картофель), тем выше риск дегенерации сетчатки глаза. Причем под угрозой находятся глаза не только тех людей, у кого уже сейчас есть проблемы со зрением, но и вполне здоровых людей.