Блюда, приготовленные с любовью.
Что может вызвать тёплые воспоминания о родительском доме? Может, мысль о чудесной домашней еде, которую нам готовили наши очаровательные бабушки на их уютных кухнях? В 2012 году итальянский фотограф Габриэль Галимберти (Gabriele Galimberti) отправился в путешествие, чтобы запечатлеть бабушек со всего мира, предложив им продемонстрировать свои фирменные блюда, передает Телеграф..
Его масштабный фотопроект, получивший название «Деликатесы с любовью» (Delicatessen with Love), включает в себя портреты бабушек, окружённых сырыми ингредиентами в их домах, и готовые блюда крупным планом. В конечном итоге в серию вошли женщины из 58 стран.
Перед отправлением в очередное путешествие, бабушка Габриэля приготовила для него равиоли, чтобы быть спокойной о том, что её внук хорошо поест хотя бы перед отъездом. «В тот день я сказал своей бабушке: «Знаешь, а ведь есть много других бабушек во всём мире, и большинство из них действительно хорошие кулинары. Я хочу встретиться с ними и попросить их приготовить для меня, чтобы я мог тебе доказать, что хорошо ем во время путешествия». Так родился мой проект!».
Разнообразие продуктов, внимание к деталям и улыбки на лицах этих женщин делают эту серию не только увлекательным пособием по кухням мира, но и выражают почтение к бабушкам во всём мире.
Рейкьявик, Исландия. Kjotspa (ягненок и овощной суп)
Сен-Жан-дю-Сюд, Гаити. Ламби в креольском соусе
Каир, Египет. Kuoshry (макароны, рис и бобовый пирог)
Тимимун, Алжир. Кускус из пшеничной крупы с курицей и овощами
Лима, Перу. Севиче (маринованная сырая рыба) с овощами
Рио-де-Жанейро, Бразилия. Фейжоада (свинина с фасолью)
Юта, США. Шоколадный десерт
Чунцин, Китай. Hui guo rou (свинина с овощами)
Мендоса, Аргентина. Asado criollo (мясо барбекю)
Албания. Burekoep domate (слоёный яичный пирог)
Аддис-Абеба, Эфиопия. Ынджера (традиционный эфиопский хлеб) с карри и овощами
Флорианополис, Бразилия. Чесночные креветки с рисом
Марокко. Bat bot (хлеб на сковороде)
