Люди во всем мире следуют очень похожему ритуалу: проснулся, выпил чашку кофе. Однако состав бодрящего напитка может значительно меняться в зависимости от страны.
К примеру, многие из нас, вероятно, не считают перец, лимон и сыр достойными ингредиентами кофе, вместе с тем в других культурах это является нормой.
Kaffeost (кофейный сыр) — Финляндия
В Финляндии горячим кофе заливают куски лапландского сыра. Хотя это может показаться весьма непривлекательным, финны обожают странную смесь.
Trk Kahvesi (кофе по-турецки) — Турция
Поджаренные и мелко молотые кофейные зерна варятся на медленном огне в джезве из меди или латуни. В кофе по-турецки довольно много гущи, так что не стоит пытаться пить его сразу после наливания в чашку или размешивания — следует дать время гуще осесть на дно.
Yuanyang (кофе + чай с молоком) — Малайзия
Это чрезвычайно мощный напиток, который может подаваться или горячим, или холодным — в нём три части черного кофе и семь частей молочного чая по-гонконгски, смеси черного чая и молока.
Flat White (Флэт уайт) — Австралия
Подобно латте этот любимец австралийцев готовится путём добавления вспененного молока с минимальным количеством пены в одинарную или двойную порцию ристретто.
Frapp (фраппе) — Греция
Изобретенный представителем Nestl в 1957 году, фраппе является популярным летним напитком в Греции, состоящим из охлажденного растворимого кофе, утопающего в молочной пене.
Espresso Romano (Эспрессо Романо) — Италия
Настоящий итальянский эспрессо подается с ломтиком лимона, который, как говорят, подчеркивает приятные ароматы кофе, и обладает повышенным тонизирующим действием.
C ph (ледяной кофе) — Вьетнам
Известный как очень сладкий и очень крепкий, вьетнамский ледяной кофе готовится из крупномолотого кофе тёмной обжарки, который пропускается через фильтр в чашку со сгущённым молоком, после чего в напиток добавляется лёд.
Caf de Olla (кофе по-мексикански) — Мексика
Этот традиционный мексиканский кофе готовится в керамических горшках с палочкой корицы и нерафинированным тростниковым сахаром пилончилло, и подается в керамической же кружке, которая, как считают местные жители, лучше выявляет ароматы кофе.
Caf Touba (кофе Туба) — Сенегал
Это напиток, приправленный черным гвинейским перцем и иногда гвоздикой. Специи смешивают с кофе в зернах и поджаривают, а затем измельчают в порошок и готовят методом фильтрования.
Cafezinho (кафезиньо) — Бразилия
В то время как многие считают бразильским национальным напитком коктейль кайпиринья, на сегодняшний день самым популярным напитком среди местных жителей является кафезиньо. Подобно эспрессо, кафезиньо представляет собой маленькие чашки крепкого кофе. Единственное отличие состоит в том, что кафезиньо, как правило, варят прямо с сахаром.
Cafe Bombon (кофе Бомбон) — Испания
Тем, кто любит кофе послаще, испанский кофе Бомбон, несомненно, понравится. Безумно толстый слой сгущенного молока заливается таким же количеством черного кофе.
Irish Coffee (кофе по-ирландски) — Ирландия
Этот гибрид кофе и коктейля, состоящий из горячего кофе, ирландского виски и сахара, покрыт взбитыми сливками.
Wiener Mlange (Венский меланж) — Австрия
Подобно капуччино, этот напиток на основе эспрессо увенчан подогретым и вспененным молоком и взбитыми сливками, а иногда и какао-порошком.
Caf au lait (кофе с молоком) — Франция
Французы любят делать свой утренний напиток из равных частей горячего молока и свежесваренного кофе. Хитрость здесь состоит в том, чтобы подать его в большой чашке — чтобы можно было легко окунуть круассан.
Spiced coffee (пряный кофе) — Марокко
Это ароматная смесь черного кофе со специями, такими как кардамон, черный перец, корица, гвоздика и мускатный орех.
Caf Cubano (кубинский кофе) — Куба
Чашечка такого кофе может быть небольшой, но очень сладкой и крепкой — это эспрессо, сваренный с сахаром.