Группа американский ученых из американского штата Джорджия провели уникальное исследование, целью которого было создать идеальный рецепт для заморозки овощей, которые бы стали такими же по количеству полезных веществ и витаминов, как их свежее аналоги.
На протяжении двух лет продолжалось исследование, пока ученые не пришли к выводу, что существенной разницы между этими овощами нет.
Если хранить в надлежащих условиях свежие овощи, то спустя пять дней они начнут терять свои полезные свойства и витамины.
А вот если овощи заморозить сразу же, то они сохранят все полезные витамины и свойства.