В ході спільної роботи американські та індійські вчені з’ясували, вживання якого продукту може забезпечувати захист від деменції.
Таким продуктом, за їх висновком, виступає базилік. Справа в тому, що в його склад входить фенхол — з’єднання, яке сприяє зниженню в мозку рівня нейротоксичності. Причому, саме ця речовина надає траві всім знайомий яскравий запах.
Автори роботи з’ясували, що впливаючи на мікробіом кишечника, фенхол виробляє стимуляцію якогось рецептора і, таким чином, відбувається перешкоджання скупчення в мозку токсичних сполук.