Дослідження німецьких вчених показало наявність тісного зв'язку між харчуванням та старінням шкіри – на думку науковців, одним із найкращих харчових компонентів, здатних відновити тонус шкіри та дати ефект її омолодження, є вітамін А.
Згідно з даними, представленими вченими Медичного центру Дессау, Німеччина, та Інституту клінічної фармакології та токсикології, вітамін А дієво перешкоджає появі ознак зовнішнього старіння шкіри, що викликаються ультрафіолетовим опроміненням. Його споживання посилює захист клітин шкіри від ушкодження.
Крім того, вітамін допомагає зміцнити імунну систему людини, сприятливо позначається на функціонуванні серця, легень, нирок – це також сприяє ефекту омолодження шкіри, покращуючи її стан.
Багатими харчовими джерелами вітаміну А є паштет з печінки, сир, яйця, жирна риба, молоко, йогурт, жовті фрукти, а також жовті, червоні, оранжеві та листові овочі. Приймати його можна й у добавках.
Вчені підкреслюють, що загальна кількість вітаміну, що вживається за день, не повинна перевищувати дозу в 1500 мкг. Надлишок вітаміну А негативно позначається на стані кісток, печінки, інших органів.