В експерименті брали участь як чоловіки, так і жінки із підвищеним артеріальним тиском. Вони пили по три чашки чорного чаю та іншого напою, в якому також міститься кофеїн, але немає флавоноїдів (природних барвників), як у чаї. Показники тиску у піддослідних оцінювали у перший день експерименту, через три та шість місяців. Ефект виник уже першого дня експерименту.
Виявилося, що чорний чай порівняно з іншими кофеїновмісними напоями чинив більшу дію на верхній та нижній тиск.
«Результати дослідження показують, що певний компонент чорного чаю, крім кофеїну, може впливати на швидкість зміни артеріального тиску в нічний час», – зазначили дослідники з Австралії.