Вважають, що для того, щоб отримати заряд позитиву, потрібно обов'язково їсти солодощі. Однак це не так, наука називає низку продуктів, які здатні покращувати настрої, не маючи доданого цукру через простий компонент під назвою триптофан.
Ця речовина є амінокислотою, яка також виконує роль прекурсора серотоніну та мелатоніну – гормонів, відповідальних за настрій та сон, відповідно. У центральній нервовій системі триптофан відповідає за регуляцію сну, тривожність, агресію, почуття болю, сексуальну поведінку тощо. Цей продукт можна отримати тільки з їжею, сам організм її не виробляє.
Цю амінокислоту можна купити в аптеці, так і отримати з їжі. Індичка, червоне м'ясо, свинина, тофу, риба, боби, молоко, горіхи, насіння, вівсянка, яйця, цілісні зерна, пивні дріжджі, фініки містять цей продукт у великій кількості.
Як зазначає, дієтолог Ольга Безугла, щоденна норма цієї речовини становить 4 міліграми на кілограм маси тіла. Наприклад, якщо ваша вага становить 72 кілограми, то добова норма буде 280 міліграм.
Топ продуктів за вмістом триптофану з розрахунку на 100 грам:
Зазначимо, що солодощі іноді також містять цю речовину. Зокрема, сто грамів шоколаду є п'ятдесят вісім міліграм цієї амінокислоти. Це більше, ніж у вівсянки.