Нові дослідження показали, що шпинат може запобігти раку товстої кишки. Продукт створює протипухлинну активність та сприяє біорізноманіттю мікробіоти.
У попередніх дослідженнях вчені дізналися, що зелені овочі та клітковина здатні наполовину знизити ризик утворення раку товстої кишки. У новій роботі вчені з Техаського університету вивчали взаємозв'язок вживання шпинату, стану кишківника та активності генів у ньому.
Під час наукових експериментів, які проводилися на моделях щурів із генетичною схильністю до раку товстої кишки, з'ясувалося, що шпинат створює протипухлинну активність у товстому та тонкому кишечнику. Раціон, у якому містився цей продукт, сприяв біорізноманіттю мікробіоти та змінював активність генів для запобігання раку. Крім того, у тварин нормалізувався рівень жирних кислот, що регулюють запальні процеси в організмі.
Дослідження тривало 26 тижнів. Автор роботи Родірек Дешвуд розповів:
Ми вважаємо, що вживання шпинату може захистити і людей без спадкової схильності. Не варто чекати на появу поліпів, щоб розпочати профілактичні заходи.
Аденоматозний поліпоз – це підвищений ризик товстої кишки, коли поліпи провокують розвиток злоякісної пухлини. Ступінь визначається за кількістю поліпів та результатами їхньої біопсії.