Целюліт – штука загадкова. Про причини появи злощасної «апельсинової кірки» ламають голову вчені та багато жінок. Генетична схильність, порушення гормонального фону, прийом деяких ліків і, звичайно, наше харчування мають прямий вплив на те, як ми виглядаємо.
Тому ми пройшлися авторитетними джерелами у пошуках продуктів, які можуть викликати або посилити ненависний целюліт.
Вся справа в тому, що в білій муці містяться очищені вуглеводи. Потрапляючи в організм, вони трансформуються в цукор, а потім у глюкозу. Вона, у свою чергу, руйнує колаген та провокує розвиток целюліту. Відмова від білого хліба, макаронів та випічки підвищить ваші шанси на перемогу у боротьбі з «апельсиновою кіркою». Зверніть увагу на азіатську локшину з батату, зелених бобів або гречаного борошна.
Багато видів ролів і суші — «Каліфорнія», роли з тунцем, темпура і так далі складаються з таких жирних інгредієнтів, як майонез і вершковий сир, а також містять рафіновані вуглеводи у вигляді білого рису. Вони дуже калорійні та запускають процеси затримки рідини в організмі.
Все частіше можна зустріти роли, в які далекі від японських традицій люди додають майонез, бекон та інші нетипові інгредієнти. Любителі азіатської кухні можуть перейти на овочеві роли або, якщо вміють готувати, замінити білий рис коричневим.
Цукерки без цукру не вихід для тих, хто хоче і солоденького поїсти, і целюліту позбутися. Продукти, в складі яких немає цукру, але є штучні підсолоджувачі, часто приготовані з використанням консервантів.
Дослідники вважають, що вони можуть впливати на мозок, викликаючи у нас бажання вживати більше штучно ароматизованих продуктів із нульовою харчовою цінністю. Але продукти штучного походження організму важче переробляти, а значить, «нешкідливі» цукерки можуть трансформуватися в жир і «апельсинову кірку».
Сам собою соус не викликає целюліт. А от якщо ви вже від нього страждаєте, соєвий соус може посилити ситуацію. Все через велику кількість солі: вода затримується в тканинах, тому з'являються набряки. З цієї причини шкіра виглядає зморщеною та запаленою.
Звичайно, зовсім виключити сіль навряд чи можливо: у більшій чи меншій кількості вона міститься у багатьох продуктах. Але можна тримати ситуацію під контролем : дорослій людині рекомендується вживати не більше 1,5 г солі на день.
Руйнуючись, алкоголь виробляє вільні радикали та ушкоджує структуру ДНК. Це, у свою чергу, призводить до пошкодження колагенових волокон, які відповідають за еластичність покривів шкіри. Крім цього, відбувається зневоднення організму, що призводить до запалення та гіперпігментації шкіри. Звідси — поява зморшок та «апельсинової кірки».
Заправки для салатів та соуси, які чекають нас на полицях магазинів, зовсім не такі нешкідливі, як здається на перший погляд. Вітамінів у них немає взагалі. Натомість цукор, насичені жири та сіль, як правило, присутні у складі. Їх калорійність зашкалює: наприклад , у 2 ст. л. соусу «Цезар» міститься 15 г жирів та 150 ккал. У тому ж обсязі соусу "Блю чіз" - 17 г жирів і 170 ккал.
Корисні речовини, які містяться у овочах, легко нейтралізуються за допомогою кількох ложок таких соусів. Цукор і сіль у складі згубно позначаються на стані сполучної тканини, отже, целюліту побільшає. Якщо не хочете обмежувати себе у їжі, навчитеся готувати домашні соуси. Це не так вже й складно, і такі соуси набагато корисніші та смачніші за свої магазинні аналоги.
У молочних продуктах містяться ензими, які організм може повністю розщепити. Це актуально для тих, хто страждає на непереносимість лактози. Вираженої алергії на молочні продукти може бути, але тіло негаразд добре перетравлює ці речовини. Погане травлення призведе до посилення целюліту.
Крім того, в оброблених молочних продуктах міститься естроген та велика кількість солі. Все це може призвести до затримки рідини в тканинах і появі целюліту. Як альтернативу можна використовувати мигдальне або кокосове молоко.
Коли ми хочемо привести себе у форму, ми закуповуємось низькокалорійними продуктами, у тому числі й зерненим сиром. Якщо ви не хочете спровокувати появу або посилення целюліту, про цей продукт доведеться забути. Калорій у такому сирі справді небагато, як і жиру. А ось солі міститься у надлишку. Наприклад, 100 г такого сиру міститься 373 мг хлориду натрію. Підсумок – затримка води та целюліт.
Коли ми активно вживаємо вуглеводи (наприклад, цукор), наш організм виробляє більше інсуліну. Останній сприяє збільшенню розміру та кількості жирових клітин, які утримують рідину та токсини.
У міру накопичення рідини погіршується кровообіг, а токсини розщеплюють колаген та еластин, які роблять шкіру гладкою та пружною. Тому тримайте під контролем вживання цукру, зокрема солодких газованих напоїв, пакетованих соків, тістечок, тортів та інших. Набагато корисніше пити зелений чай, який прискорює метаболізм та перешкоджає розщепленню колагену.
Вживання рафінованого цукру виснажує запаси поживних речовин, серед яких кальцій та магній, цинк та вітамін D. Цукор швидко засвоюється організмом, викликаючи різке підвищення рівня глюкози та провокуючи появу целюліту. З цієї причини шкідливі і сухофрукти. При зневодненні фрукти стискаються, їхня порція в сухому вигляді здається маленькою — і ми з'їдаємо більше, ніж потрібно.
Снеки та фастфуд — бомба сповільненої дії. У їх складі присутні відразу 3 ворога гладкої та красивої шкіри: сіль, цукор та жири. Крім цього, вони калорійні та негативно впливають на судини. Хочеться з'їсти щось смачненьке? Візьміть замість печива та цукерок ягоди чи цитруси . Вони покращують циркуляцію крові та виводять токсини з організму.
Бекон, м'ясні делікатеси та інші гастрономічні вишукування здаються приємним і легким перекушуванням. Однак, при невеликому обсязі вони часто містять близько половини добової норми солі.
Наприклад, у 100 г грудки індички міститься 772 мг солі. Усього 200 г такого м'яса – і ви вже отримали денну норму солі. Через це вода затримається в тканинах і додасть зайві кілограми, зробивши целюліт помітнішим.
Кава сама по собі не може викликати целюліт. Зате може ускладнити ситуацію: все через те, що кофеїн має зневоднювальну та судинозвужувальну дію. Кровоток уповільнюється, в жирові тканини надходить менше крові, і обмін речовин у них відбувається повільніше.
Звичайно, ранкова чашка кави не подарує вам апельсинову кірку. Тим, хто має целюліт, варто пити менше кави. Як варіант - каву можна використовувати як інгредієнт для домашніх скрабів проти целюліту.