Некоторые рестораны становятся жертвами собственного обширного меню. Попытка включить в него самые разные кухни, вероятнее всего, связана с тем, чтобы угодить вкусам как можно большего количества людей. Однако в итоге получается, что вместо нескольких солидных и приготовленных в совершенстве блюд гости получают невкусное разнообразие. Кроме того, при большом меню очевидно, что некоторые ингредиенты используются чаще, чем другие, и, заказав что-то редкое, вы можете наткнуться на просрочку.
Если вы замечаете, что блюда в заведении выглядят чересчур уныло, будто нарочно подталкивая вас к тому, чтобы вы заплатили еще и за модификаторы, это дурной знак. Скорее всего, в своем базовом виде они действительно будут довольно пресными и таким образом вас нарочно провоцируют купить дополнительные ингредиенты с накруткой около 500 %.
Довольно неожиданным признаком дорогого ресторана является специфическое освещение: оно настолько приглушенное, что с трудом можно разглядеть не только антураж, но и даже меню прямо у себя под носом. Опытные гости также подмечают любопытную взаимосвязь: нередко в заведениях со слабым освещением и еда оставляет желать лучшего.
Парадокс, но если на фотографиях в отзывах о ресторане вы видите чрезвычайно маленькие порции, то нужно быть готовым к тому, что стоить они при этом будут довольно дорого. Обычно это связано с ценами на ингредиенты: люксовые рестораны, как правило, стараются удивить гостей редкими вкусами и необычной подачей. Если же порции маленькие и изощренные, но ингредиенты довольно обычные, это повод задуматься, не пытаются ли на вас нажиться.
Удобные, мягкие, необычные кресла довольно серьезное не только экономическое, но и санитарное бремя для любого ресторана. То же самое касается и любых других элементов антуража — начиная дизайнерскими светильниками и заканчивая уникальным расположением заведения. Логично ожидать, что чем дороже и вычурнее кажется атмосфера ресторана, тем больше будет стоить для гостя пребывание в нем.
Приписка о трюфельном масле и щепотка пармезана делают обычную картошку фри гораздо дороже. Вот только это масло никакого отношения к настоящим трюфелям не имеет и представляет собой обычную заправку с синтетическими добавками. Недоумение также вызывает и использование в еде сусального золота: пользователи считают это претенциозной безвкусицей, которая не оправдывает повышения цены на обычный бургер и в целом заставляет задуматься, а вкусна ли еда, если ее приходится украшать?