Существует много способов сделать день рождения или другое мероприятие приятным и запоминающимся для всех участников. Один из них — оформление праздничного стола. Сладкие блюда считаются финальным аккордом застолья, поэтому на них стоит обратить особое внимание. Чтобы десерт оставил положительные воспоминания, оптимальное решение — выбрать торт на заказ Киев, соответствующий тематике праздника. Для правильного подбора нужно учесть несколько факторов.
Внешнее оформление важно для первого впечатления о кондитерском изделии. Сейчас никого не удивишь кремовыми цветами или кондитерской посыпкой. На первое место выходит эстетика. Такой подход включает:
Современные торты чаще всего декорируют с помощью сахарной мастики. Она пластичная, легко окрашивается в разные цвета и хорошо держит форму. Поэтому этот материал используют и для покрытия торта, и для создания украшений.
Также кондитеры используют:
Чтобы внутреннее наполнение соответствовало внешнему виду, нужно правильно подобрать составляющие. Для изготовления коржей используют разное тесто:
Выбор начинок очень большой. К тому же с ними можно создавать разные сочетания. Самые популярные наполнители для торта:
Также бисквитные коржи пропитывают различными сиропами и топингами. А между ними кладут орехи, цукаты, сухофрукты, шоколадные дропсы или маршмеллоу.
Обязательно нужно рассчитать вес торта, чтобы никто не остался обделенным, но и не пришлось выбрасывать остатки скоропортящегося десерта. Кроме того, стоимость кондитерских изделий рассчитывают, в том числе, по весу.
При расчете стоит ориентироваться на размер порции 150–200 г. Эти числа нужно умножить на количество людей, которые будут наслаждаться десертом. К полученному результату можно добавить 300 г на всякий случай.
Вес кондитерского изделия зависит от коржей и крема. Самые тяжелые торты с поверхностью из декора и мастики. А самые легкие — с воздушной начинкой: йогуртовые, чизкейки и суфле. Опытные кондитеры помогут подобрать оптимальную начинку и декор. Также желательно заказывать торт не позднее, чем за 5 дней до предполагаемого события. А если он слишком большой или со сложным дизайном, то за 7–10 дней.