Натуральний вітамін С – найпотужніший антиоксидант
Дієтолог і терапевт розповіла, які симптоми викликає дефіцит вітаміну С, і у кого він буває. Однак все ж таки пам'ятайте, що ці симптоми неспецифічні і можуть вказувати на інші наявні проблеми в організмі.
Перевірте себе, щоб сезон ГРВІ не застав вас зненацька:
За хімічною структурою молекула вітаміну З дуже схожа молекулу глюкози. І якщо ви вживаєте багато цукру, то засвоюватись організмом насамперед буде глюкоза. Тому люди, які їдять багато солодкого, зазвичай мають дефіцит вітаміну С.
Також дефіцит вітаміну С завжди має курці.
Вітамін С у великій кількості знаходиться у надниркових залозах і витрачається на виробництво стресових гормонів. Ще він дуже важливий для вироблення імунних клітин лейкоцитів, для синтезу колагену, для стін капілярів. Натуральний вітамін С – найпотужніший антиоксидант.
Але що стосується аптечного вітаміну С, то аскорбінова кислота – це синтетична форма, яка не є повноцінним вітаміном С. Найчастіше аптечний вітамін С роблять із сірчаної кислоти та кукурудзяного крохмалю. У природі аскорбінова кислота немає сама собою, вона лише частиною комплексу вітаміну З.
І вилікувати ту ж цингу (крайній прояв дефіциту вітамін С) аскорбіновою кислотою неможливо. Також аскорбінова кислота підвищує в організмі вільнорадикальне окислення, а отже, може лише посилювати запальні стани організму.