Крім того, що він необхідний для підтримання когнітивних здібностей і здоров'я мозку, він також допомагає вам досягти пікового стану здоров'я. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про цей вітамін і про те, чому так важливо підтримувати його оптимальний рівень.
Приблизно у 92 відсотків населення є нестача певних вітамінів і вони неусвідомлено страждають від її наслідків. Одним з них є дефіцит B12, який впливає на більш ніж 20 відсотків людей у віці старше 50 років. У країнах, що розвиваються, а саме в Індії, Мексиці та деяких частинах Африки, зареєстровано більшу кількість таких пацієнтів. Хоча ця проблема зачіпає значну кількість людей, її найчастіше упускають з виду. Це в основному пов'язано з кількістю помилкових діагнозів або невиявлених випадків через неточне тестування, несвоєчасний прояв симптомів або загальної відсутності знань про неї.
Чим може бути корисний вітамін B12
B12, або Кобаламін, є вітаміном групи B, який необхідний для підтримання здоров'я серцево-судинної системи і когнітивного розвитку. Він допомагає у виробленні гемоглобіну, підтримці здоров'я нервової системи та регуляції рівня гомоцистеїну, амінокислоти, виробленої організмом, яка у великих кількостях може збільшити ризик серцевого нападу та інсульту.
Механізм роботи вітаміну B12 полягає в гарантії того, що гомоцистеїн в крові успішно витрачається вашим тілом.
На жаль, організм людини не може самостійно виробляти цей вітамін і в основному покладається на дієту для отримання його достатнього запасу. B12 виробляється анаеробними мікроорганізмами, які зазвичай зустрічаються в шлунково-кишковому тракті тварин. Це означає, що більшість його джерел це м'ясо або м'ясні продукти, тому багато вегетаріанців і вегани, зазвичай, мають дефіцит цієї поживної речовини.
Джерела вітаміну B12
Продукти тваринного походження — будь то молоко і його похідні, птиця або м'ясо — є відмінними джерелами вітаміну B12.
Якщо ви підозрюєте у себе дефіцит, ось деякі харчові продукти, які варто додати до свого раціону (але переконайтеся, в тому, що вони надходять з високоякісних джерел, щоб убезпечити себе від хімічних та інших шкідливих речовин, що застосовуються на звичайних фермерських господарствах):
Оскільки основна частина джерел цього вітаміну — це м'ясо, люди, які не їдять м'ясні продукти, можуть мати більш високий ризик дефіциту B12. Веганам і вегетаріанцям можна подумати про прийом додаткового вітаміну у вигляді капсул.
Однак ви повинні звернути увагу на тип B12, який використовується в цих засобах, щоб переконатися, що Ви отримуєте форму, необхідну вашому організму. У продажу доступні два типи:
Що таке дефіцит B12 і наскільки він Серйозний?
Дефіцит вітаміну В12 поширений серед вегетаріанців і літніх людей. Це пов'язано з початком мегалобластичної анемії, мозкового туману і захворювань серця.
Хоча існує кілька альтернативних джерел вітаміну В12 для веганів, таких як темпе, спіруліна і зелені листові овочі, його вміст в цих продуктах незначний і не забезпечує організм необхідною кількістю.
У старших вікових груп дефіцит B12 часто викликаний зниженням здатності травної системи поглинати поживні речовини. Це означає, що навіть якщо ви оптимізуєте свою дієту, більша частина вітамінів буде пропущена через травну систему, а не поглинена.
Перші помітні зміни при дефіциті це зниження розумових здібностей. Інші його симптоми включають наступне:
Оптимізація рівня B12 повинна бути одним з пріоритетів для вагітних жінок. Це робиться для того, щоб ви і ваша дитина залишалися здоровими, а дослідники навіть відзначали, що вітамін B12 під час вагітності так само важливий, як фолієва кислота і залізо для запобігання дефектів нервової трубки. У жінок, які страждали від викиднів або мали труднощі із зачаттям, низький рівень B12 міг бути вирішальним фактором.
Зверніть увагу, що дефіцит фолієвої кислоти і B12 мають практично ідентичні симптоми. Якщо дефіцит B12 помилково діагностується як дефіцит фолієвої кислоти, симптоми анемії будуть лікуватися, але зниження розумових здібностей, викликане низьким рівнем B12, все ще прогресуватиме.
Якщо вас зачіпає будь-яке зі згаданих вище умов, вкрай важливо, щоб ви включили в свій раціон продукти, багаті B12, або почали приймати добавки. Це не тільки допоможе вам запобігти дефіциту, але також позбавить від серйозних наслідків, пов'язаних з ним.
Для чого корисний вітамін B12?
Крім ролі вітаміну B12 в клітинному метаболізмі, він також відповідає за регуляцію різних процесів організму.
Ось деякі з переваг для здоров'я, які ви отримаєте, якщо підтримуватиме його оптимальний рівень:
Як ще можна використовувати вітамін B12?
Вітамін B12 можна використовувати для поліпшення якості сну і рівня енергії протягом дня. Він допомагає у виробництві мелатоніну, гормону, відповідального за регулювання сну. Стверджувалося також, що він може підвищити рівень енергії, допомагаючи в метаболізмі глюкози, хоча дослідження цього поки не довели.
Однак це може бути застосовано тільки для людей з дефіцитом. Деякі лікарі навіть відзначають, що підвищення енергії, яке забезпечує B12, відбувається тільки від ефекту плацебо.
Через роль вітаміну B12 у важливих процесах організму багато досліджень були зосереджені на його взаємодії з іншими хімічними речовинами. Вони в основному концентрувалися на його здатності запобігати хворобі Альцгеймера, захворюванням серця та іншим станам.
У дослідженні 2012 року вегетаріанці та вегани — люди, які мають більш високий ризик дефіциту — отримували або плацебо, або добавку вітаміну В12. У тих, хто отримував добавки B12, спостерігалося поліпшення кровообігу і значне зниження рівня гомоцистеїну.
Хоча це дослідження передбачає, що B12 безпосередньо сприяє кровотоку, ще не доведено, чи допомагає він запобігти серцевим нападам, хоча існують дослідження, які показують, що він відіграє роль у профілактиці інсульту.
Дослідження Оксфордського університету показало, що літні люди з високим ризиком деменції демонструють більш високу стійкість до атрофії головного мозку після лікування вітамінами групи B, причому B12 виявлявся корисніше інших.
Крім того, було показано зв'язок B12 з депресією, так як при його дефіциті пацієнти мають більш високий ризик розвитку її симптомів, навіть при нормальному рівні фолату і гомоцистеїну.
Хоча це не означає, що всі люди, які страждають депресією, мають дефіцит B12, дослідження показали, що це може бути фактором, що сприяє поширенню депресії у населення. Пацієнти, які страждають дефіцитом B12, також мають ряд інших психічних аномалій, таких як манії, порушення сну і параноя.
Стаття призначена лише для ознайомлювальних та освітніх цілей і не замінює професійні медичні консультації, діагностику або лікування. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з будь-яких питань, які можуть виникнути у вас про стан здоров'я.