Імунітет — це здатність організму чинити опір і боротися з інфекціями та хворобами. Це відбувається за допомогою імунної системи. Через похолодання можливе збільшення кількості вірусних захворювань, тому варто подбати про своє здоров’я.
У ній багато фітохімічних речовин, таких як антоціани, флавоноїди, фенольні кислоти та стильбени, які разом захищають організм.
Велика кількість антиоксидантів у чорниці міститься в її темно-синій шкірці. Йдеться про антоціани — потужні протизапальні сполуки, які допомагають боротися із запаленням та захищають мозок.
Антиоксиданти, що містяться в соковитих рубіново-червоних зернах граната, знижують рівень певних біомаркерів, пов’язаних із хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет.
Ці переваги для здоров’я зумовлені, головним чином, наявністю антиоксиданта пунікалагіну.
У кожній із кісточок, з яких складається ожина, містяться захисні сполуки, багаті на вітаміни А та С, каротиноїди, стероли, терпеноїди, що забезпечують потужні переваги для здоров’я.
Малина насичена захисними антиоксидантами, які можуть боротися з оксидативним стресом і запаленням, запобігаючи розвитку багатьох хронічних захворювань.
Чому це важливо? Тому що амінокислоти утворюють в організмі антитіла і цитокіни, які регулюють нашу імунну систему. Також білки транспортують багато мікроелементів по організму. Тому у разі дефіциту білка в раціоні імунна функція просідатиме.
Не забуваємо про бобові, гречку та горіхи, вони є джерелом рослинного білка.
Вітамін С відіграє важливу роль в імунній системі, він сприяє виробленню лімфоцитів, які допомагають захистити нас від інфекцій. Вітамін С також є антиоксидантом, який зменшує вплив вільних радикалів на клітини, а значить знижує запалення в організмі. А ще вітамін С є частиною захисної системи шкіри.